តែខ្មៅខូច
| ឈ្មោះផលិតផល | តែខ្មៅខូច |
| ស៊េរីតែ | តែខ្មៅខូច |
| ប្រភពដើម | ខេត្តស៊ីឈួន ប្រទេសចិន |
| រូបរាង | ខូច |
| ក្លិនក្រអូប | ក្លិនក្រអូបស្រស់និងរឹងមាំ |
| រសជាតិ | រសជាតិផ្អែម, |
| ការវេចខ្ចប់ | 4g / ថង់, 4g * 30bgs / ប្រអប់សម្រាប់ការវេចខ្ចប់អំណោយ |
| 25 ក្រាម, 100 ក្រាម, 125 ក្រាម, 200 ក្រាម, 250 ក្រាម, 500 ក្រាម, 1000 ក្រាម, 5000 ក្រាមសម្រាប់ប្រអប់ក្រដាសឬសំណប៉ាហាំង | |
| 1KG,5KG,20KG,40KG សម្រាប់ប្រអប់ឈើ | |
| 30KG,40KG,50KG សម្រាប់ថង់ប្លាស្ទិក ឬថង់កាំភ្លើង | |
| ការវេចខ្ចប់ផ្សេងទៀតតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជនគឺយល់ព្រម | |
| MOQ | 8 តោន |
| ផលិតកម្ម | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត និងត្រជាក់សម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលយូរ |
| ទីផ្សារ | អាហ្វ្រិក អឺរ៉ុប មជ្ឈិមបូព៌ា អាស៊ីកណ្តាល |
| វិញ្ញាបនបត្រ | វិញ្ញាបនបត្រគុណភាព វិញ្ញាបនបត្រ Phytosanitary ISO, QS, CIQ, HALAL និងផ្សេងៗទៀតតាមតម្រូវការ |
| គំរូ | គំរូឥតគិតថ្លៃ |
| ពេលវេលាដឹកជញ្ជូន | 20-35 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាក់លម្អិតការបញ្ជាទិញ |
| ច្រក Fob | យីប៊ីន/ឆុងឈីង |
| ល័ក្ខខ័ណ្ឌទូទាត់ | T/T |
គំរូ
គំរូឥតគិតថ្លៃ
តែខ្មៅដែលខូច គឺជាប្រភេទតែដែលខូច ឬគ្រាប់។វាជាផលិតផលភាគច្រើននៅក្នុងទីផ្សារតែអន្តរជាតិ។វាមានប្រហែល 80% នៃការនាំចេញតែសកល។វាមានប្រវត្តិនៃការផលិតជាង 100 ឆ្នាំ។
តែខ្មៅដែលធ្វើរួចគឺខូចឬរាងជាដុំៗ ស៊ុបមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ ក្លិនឈ្ងុយ រសជាតិឆ្ងាញ់។
ដំណើរការផលិត៖
ក្រៀមស្វិត រមួល ឬ kneading, fermenting, ស្ងួត
តែខ្មៅដែលខូចត្រូវបានបែងចែកទៅជាដំណើរការបែបប្រពៃណី និងមិនមែនប្រពៃណីទៅតាមដំណើរការផលិត។ដំណើរការមិនប្រពៃណីត្រូវបានបែងចែកទៅជាដំណើរការ Rotorvane ដំណើរការ CTC ដំណើរការ Legger និងដំណើរការ LTP ។គុណភាពផលិតផល និងរចនាប័ទ្មនៃដំណើរការរៀបចំផ្សេងៗគឺខុសគ្នា ប៉ុន្តែការបែងចែកពណ៌នៃតែខ្មៅដែលខូច និងលក្ខណៈនៃរូបរាងរបស់ប្រភេទនីមួយៗគឺដូចគ្នាជាមូលដ្ឋាន។តែខ្មៅដែលខូចចែកចេញជាបួនពណ៌គឺតែស្លឹកតែខ្ទេចតែខ្ទេចនិងតែម្សៅ។ស្លឹកតែបង្កើតជាឆ្នូតនៅខាងក្រៅ ទាមទារស្នាមប្រេះ រលោងវែង ឯកសណ្ឋាន ពណ៌សុទ្ធ និងពណ៌មាស (ឬមាសតិច ឬគ្មាន)។ស៊ុប endoplasmic មានពណ៌ក្រហមភ្លឺ (ឬពណ៌ក្រហមភ្លឺ) ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរខ្លាំងនិងឆាប់ខឹង។យោងតាមគុណភាពរបស់វាវាត្រូវបានបែងចែកទៅជា "Flowery Orange Pekoe" (FOP) និង "Orange Yellow Pekoe" (OP) ។រូបរាងរបស់តែដែលខូចគឺមានលក្ខណៈជាក្រឡា ហើយគ្រាប់ត្រូវបានទាមទារឱ្យមានទម្ងន់ស្មើៗគ្នា ដែលមានពីរបីសេន (ឬគ្មានសេន) និងមានពណ៌រលោង។ស៊ុបខាងក្នុងមានពណ៌ក្រហមខ្លាំង និងមានក្លិនក្រអូបស្រស់ស្រាយ។យោងទៅតាមគុណភាពវាត្រូវបានបែងចែកទៅជា "ផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចនិងពណ៌លឿង pekoe" (ផ្កា) ។Broken Orange Pokoe (FB.OP), "Broken Orange Pokoe" (BOP), Broken Pekoe (BP) និងពណ៌ផ្សេងទៀត។រូបរាងរបស់តែដែលហាន់ជាដុំៗ រាងដូចផ្សិត វាតម្រូវឱ្យធ្ងន់ ហើយសូម្បីតែស៊ុបមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង។យោងតាមគុណភាពវាត្រូវបានបែងចែកទៅជា "Flowery Broken Orange Pekoe Fanning" (FBOPF) និង "FBOPF" (ហៅថា FBOPF) ។BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange Chips" (OF) និង "Chips" (F) និងការរចនាផ្សេងៗទៀត។ម្សៅតែ (Dust, D សម្រាប់រយៈពេលខ្លី) មានរាងដូចគ្រាប់ខ្សាច់ ហើយត្រូវការទំងន់ឯកសណ្ឋាន និងពណ៌រលោង។ស៊ុបខាងក្នុងមានពណ៌ក្រហម និងងងឹតបន្តិច ហើយក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ និងស្រួយបន្តិច។ចំពោះប្រភេទទាំងបួនខាងលើ ស្លឹកតែមិនអាចមានបំណែកនៃតែទេ តែដែលខូចមិនមានជាតិម្សៅទេ ហើយតែម្សៅក៏មិនមានតែផេះដែរ។លក្ខណៈជាក់លាក់គឺច្បាស់លាស់ ហើយតម្រូវការគឺតឹងរ៉ឹង។
ការប្រុងប្រយ័ត្នជាមុន:
1. សីតុណ្ហភាព៖ សីតុណ្ហភាពកាន់តែខ្ពស់ គុណភាពនៃតែនឹងផ្លាស់ប្តូរកាន់តែលឿន។ល្បឿននៃការឡើងពណ៌ត្នោតនៃតែនឹងកើនឡើង 3-5 ដងសម្រាប់រាល់ការកើនឡើងដប់អង្សាសេ។ប្រសិនបើតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងក្រោមសូន្យអង្សាសេ នោះការបាត់បង់គុណភាពនិងភាពចាស់របស់តែអាចត្រូវបានបង្ក្រាប។
2. សំណើម៖ នៅពេលដែលសំណើមនៃតែមានប្រហែល 3% សមាសធាតុនៃតែ និងម៉ូលេគុលទឹកស្ថិតនៅក្នុងទំនាក់ទំនងម៉ូលេគុលស្រទាប់តែមួយ។ដូច្នេះ lipid អាចត្រូវបានបំបែកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពពីម៉ូលេគុលអុកស៊ីហ្សែនក្នុងខ្យល់ដើម្បីការពារការខ្សោះជាតិអុកស៊ីតកម្មនៃសារធាតុ lipids ។នៅពេលដែលសំណើមនៃស្លឹកតែលើសពី 5% សំណើមនឹងត្រូវបានបំលែងទៅជាសារធាតុរំលាយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរគីមីខ្លាំង និងបង្កើនល្បឿននៃការខ្សោះជីវជាតិនៃស្លឹកតែ។
3. អុកស៊ីសែន៖ ការកត់សុីនៃសារធាតុ polyphenols ក្នុងតែ ការកត់សុីនៃវីតាមីន C និង oxidative polymerization នៃ theaflavins និង thearubigins សុទ្ធតែមានទំនាក់ទំនងជាមួយអុកស៊ីហ្សែន។អុកស៊ីតកម្មទាំងនេះអាចបង្កើតសារធាតុដែលស្អុយរលួយ និងធ្វើឱ្យខូចគុណភាពនៃតែ។
4. ពន្លឺ: ការ irradiation នៃ ពន្លឺ ពន្លឿន ការ វិវត្ត នៃ ប្រតិកម្ម គីមី ផ្សេង គ្នា និង មាន ផល ប៉ះពាល់ យ៉ាង ខ្លាំង នៅ លើ ការ ផ្ទុក តែ.ពន្លឺអាចជំរុញការកត់សុីនៃសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិ ឬសារធាតុ lipids ជាពិសេស chlorophyll ងាយនឹងបន្ថយដោយពន្លឺ ហើយកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេគឺមានសារៈសំខាន់បំផុត។
វិធីសាស្ត្រផ្ទុក៖
វិធីរក្សាទុក Quicklime៖ ខ្ចប់តែ រៀបចំស្រទាប់ជុំវិញអាសនៈសេរ៉ាមិច បន្ទាប់មកខ្ចប់ Quicklime ក្នុងថង់ក្រណាត់ ហើយដាក់វានៅកណ្តាលថង់តែ បិទមាត់អាសនៈ ហើយដាក់វាឱ្យស្ងួត។ កន្លែងត្រជាក់។វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្លាស់ប្តូរថង់ Quicklime រៀងរាល់ 1 ទៅ 2 ខែ។
វិធីរក្សាទុកធ្យូង៖ យកធ្យូង ១០០០ក្រាម ដាក់ក្នុងថង់ក្រណាត់តូចមួយ ដាក់វាចូលទៅក្នុងបាតនៃអាសនៈក្បឿង ឬប្រអប់ដែកតូចមួយ រួចរៀបចំស្លឹកតែខ្ចប់ដាក់ពីលើជាស្រទាប់ៗ រួចដាក់មាត់បិទជិត។ អាសនៈធ្យូងគួរតែត្រូវបានជំនួសម្តងក្នុងមួយខែ។
វិធីសាស្រ្តរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកក៖ ដាក់តែថ្មីដែលមានជាតិសំណើមតិចជាង 6% ទៅក្នុងកំប៉ុងតែដែក ឬឈើ បិទគម្របកំប៉ុងជាមួយកាសែត ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាព 5°C។
