តែខ្មៅខូច

ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖

តែខ្មៅខូច គឺជាប្រភេទតែដែលបែកខ្ញែក ឬជាគ្រាប់ ដែលជាផលិតផលភាគច្រើននៅក្នុងទីផ្សារតែអន្តរជាតិ ដែលមានចំនួនប្រហែល 80% នៃបរិមាណនាំចេញសរុបរបស់តែនៅលើពិភពលោក។វាមានប្រវត្តិផលិតកម្មជាង 100 ឆ្នាំ។

ទីផ្សារសំខាន់រួមមានសហរដ្ឋអាមេរិក អ៊ុយក្រែន ប៉ូឡូញ រុស្ស៊ី តួកគី អ៊ីរ៉ង់ អាហ្វហ្គានីស្ថាន អង់គ្លេស អ៊ីរ៉ាក់ ហ្ស៊កដានី ប៉ាគីស្ថាន ឌូបៃ និងបណ្តាប្រទេសមជ្ឈឹមបូព៌ាផ្សេងទៀត។


ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ឈ្មោះ​ផលិតផល

តែខ្មៅខូច

ស៊េរីតែ

តែខ្មៅខូច

ប្រភពដើម

ខេត្តស៊ីឈួន ប្រទេសចិន

រូបរាង

ខូច

ក្លិនក្រអូប

ក្លិនក្រអូបស្រស់និងរឹងមាំ

រសជាតិ

រសជាតិឆ្ងាញ់,

ការវេចខ្ចប់

4g/bag, 4g*30bgs/ប្រអប់សម្រាប់ការវេចខ្ចប់អំណោយ

25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g សម្រាប់ប្រអប់ក្រដាស ឬសំណប៉ាហាំង

1KG,5KG,20KG,40KG សម្រាប់ប្រអប់ឈើ

30KG,40KG,50KG សម្រាប់ថង់ផ្លាស្ទិច ឬថង់កាំភ្លើង

ការវេចខ្ចប់ផ្សេងទៀតតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជនគឺយល់ព្រម

MOQ

8 តោន

ផលិតកម្ម

YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD

ការផ្ទុក

រក្សា​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ស្ងួត និង​ត្រជាក់​សម្រាប់​ការ​រក្សាទុក​រយៈពេល​យូរ

ទីផ្សារ

អាហ្វ្រិក អឺរ៉ុប មជ្ឈិមបូព៌ា អាស៊ីកណ្តាល

វិញ្ញាបនបត្រ

វិញ្ញាបនបត្រគុណភាព វិញ្ញាបនបត្រ Phytosanitary ISO, QS, CIQ, HALAL និងផ្សេងៗទៀតតាមតម្រូវការ

គំរូ

គំរូឥតគិតថ្លៃ

ពេលវេលាដឹកជញ្ជូន

20-35 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាក់លម្អិតការបញ្ជាទិញ

ច្រក Fob

យីប៊ីន/ឆុងឈីង

ល័ក្ខខ័ណ្ឌ​ទូទាត់

T/T

គំរូ

គំរូឥតគិតថ្លៃ

តែខ្មៅដែលខូច គឺជាប្រភេទតែដែលខូច ឬគ្រាប់។វាជាផលិតផលភាគច្រើននៅក្នុងទីផ្សារតែអន្តរជាតិ។វាមានប្រហែល 80% នៃការនាំចេញតែសកល។វាមានប្រវត្តិនៃការផលិតជាង 100 ឆ្នាំ។

តែ​ខ្មៅ​ដែល​ធ្វើ​រួច​គឺ​ខូច​ឬ​រាង​ជា​ដុំៗ ស៊ុប​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ភ្លឺ ក្លិន​ឈ្ងុយ រសជាតិ​ឈ្ងុយ។

ដំណើរការផលិត៖

ក្រៀម​ស្វិត រមួល ឬ​ច្របាច់ ធ្វើ​ឲ្យ​ជាតិ​ជូរ ស្ងួត

តែខ្មៅដែលខូចត្រូវបានបែងចែកទៅជាដំណើរការបែបប្រពៃណី និងមិនមែនប្រពៃណីទៅតាមដំណើរការផលិត។ដំណើរការមិនប្រពៃណីត្រូវបានបែងចែកទៅជាដំណើរការ Rotorvane ដំណើរការ CTC ដំណើរការ Legger និងដំណើរការ LTP ។គុណភាពផលិតផល និងរចនាប័ទ្មនៃដំណើរការរៀបចំផ្សេងៗគឺខុសគ្នា ប៉ុន្តែការបែងចែកពណ៌នៃតែខ្មៅដែលខូច និងលក្ខណៈនៃរូបរាងរបស់ប្រភេទនីមួយៗគឺដូចគ្នាជាមូលដ្ឋាន។តែ​ខ្មៅ​បែក​ចែក​ចេញ​ជា​បួន​ពណ៌​គឺ​តែ​ស្លឹក​តែ​ខ្ទេច​តែ​ខ្ទេច​និង​តែ​ម្សៅ។ស្លឹកតែបង្កើតជាឆ្នូតខាងក្រៅ ទាមទារបាច់តឹង រលោងវែង ឯកសណ្ឋាន ពណ៌សុទ្ធ និងមាស (ឬមាសតិច ឬគ្មាន)។ស៊ុប endoplasmic មានពណ៌ក្រហមភ្លឺ (ឬពណ៌ក្រហមភ្លឺ) ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរខ្លាំងនិងឆាប់ខឹង។យោងតាមគុណភាពរបស់វាវាត្រូវបានបែងចែកទៅជា "Flowery Orange Pekoe" (FOP) និង "Orange Yellow Pekoe" (OP) ។រូបរាងរបស់តែដែលខូចគឺមានលក្ខណៈជាក្រឡា ហើយគ្រាប់ត្រូវបានទាមទារឱ្យមានទម្ងន់ស្មើៗគ្នា ដែលមានពីរបីសេន (ឬគ្មានសេន) និងមានពណ៌រលោង។ស៊ុបខាងក្នុងមានពណ៌ក្រហមខ្លាំង និងមានក្លិនក្រអូបស្រស់ស្រាយ។យោងតាមគុណភាពវាត្រូវបានបែងចែកទៅជា "ផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចនិងពណ៌លឿង pekoe" (ផ្កា) ។Broken Orange Pokoe (FB.OP), "Broken Orange Pokoe" (BOP), Broken Pekoe (BP) និងពណ៌ផ្សេងទៀត។រូបរាងរបស់តែដែលហាន់ជាដុំៗ រាងដូចផ្សិត វាតម្រូវឱ្យធ្ងន់ ហើយសូម្បីតែស៊ុបមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង។យោងតាមគុណភាពវាត្រូវបានបែងចែកទៅជា "Flowery Broken Orange Pekoe Fanning" (FBOPF) និង "FBOPF" (ហៅថា FBOPF) ។BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange Chips" (OF) និង "Chips" (F) និងការរចនាផ្សេងៗទៀត។តែម្សៅ (Dust, D សម្រាប់រយៈពេលខ្លី) មានរាងដូចគ្រាប់ខ្សាច់ ហើយត្រូវការទម្ងន់ឯកសណ្ឋាន និងពណ៌រលោង។ស៊ុបខាងក្នុងមានពណ៌ក្រហម និងងងឹតបន្តិច ហើយក្លិនឈ្ងុយ និងក្លិនឈ្ងុយបន្តិច។ចំពោះប្រភេទទាំងបួនខាងលើ ស្លឹកតែមិនអាចមានបំណែកនៃតែទេ តែដែលខូចមិនមានជាតិតែម្សៅទេ ហើយតែម្សៅក៏មិនមានតែផេះដែរ។លក្ខណៈជាក់លាក់គឺច្បាស់លាស់ ហើយតម្រូវការគឺតឹងរ៉ឹង។

ការប្រុងប្រយ័ត្ន​ជាមុន:

1. សីតុណ្ហភាព៖ សីតុណ្ហភាពកាន់តែខ្ពស់ គុណភាពនៃតែនឹងផ្លាស់ប្តូរកាន់តែលឿន។ល្បឿននៃការឡើងពណ៌ត្នោតនៃតែនឹងកើនឡើង 3-5 ដងសម្រាប់រាល់ការកើនឡើងដប់អង្សាសេ។ប្រសិនបើតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងក្រោមសូន្យអង្សាសេ នោះភាពចាស់ និងការបាត់បង់គុណភាពនៃតែអាចត្រូវបានបង្ក្រាប។

2. សំណើម៖ នៅពេលដែលសំណើមនៃតែមានប្រហែល 3% សមាសធាតុនៃតែ និងម៉ូលេគុលទឹកស្ថិតនៅក្នុងទំនាក់ទំនងម៉ូលេគុលស្រទាប់តែមួយ។ដូច្នេះ lipid អាច​ត្រូវ​បាន​បំបែក​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ពី​ម៉ូលេគុល​អុកស៊ីហ្សែន​ក្នុង​ខ្យល់​ដើម្បី​ការពារ​ការ​ខ្សោះ​ជាតិ​អុកស៊ីតកម្ម​នៃ lipids ។នៅពេលដែលសំណើមនៃស្លឹកតែលើសពី 5% សំណើមនឹងត្រូវបានបំលែងទៅជាសារធាតុរំលាយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរគីមីខ្លាំង និងបង្កើនល្បឿននៃការខ្សោះជីវជាតិនៃស្លឹកតែ។

TU (2)

3. អុកស៊ីសែន៖ ការកត់សុីនៃសារធាតុ polyphenols ក្នុងតែ ការកត់សុីនៃវីតាមីន C និង oxidative polymerization នៃ theaflavins និង thearubigins សុទ្ធតែមានទំនាក់ទំនងជាមួយអុកស៊ីហ្សែន។អុកស៊ីតកម្មទាំងនេះអាចបង្កើតសារធាតុដែលស្អុយរលួយ និងធ្វើឱ្យខូចគុណភាពនៃតែ។

4. ពន្លឺ: ការ irradiation នៃ ពន្លឺ ពន្លឿន ការ វិវត្ត នៃ ប្រតិកម្ម គីមី ផ្សេងៗ និង មាន ផល ប៉ះពាល់ យ៉ាង ខ្លាំង ដល់ ការ ផ្ទុក តែ.ពន្លឺអាចជំរុញការកត់សុីនៃសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិ ឬសារធាតុ lipids ជាពិសេស chlorophyll ងាយនឹងបន្ថយដោយពន្លឺ ហើយកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេគឺមានសារៈសំខាន់បំផុត។

TU (4)

វិធីសាស្ត្រផ្ទុក៖

វិធីរក្សាទុក Quicklime៖ ខ្ចប់តែ រៀបចំស្រទាប់ជុំវិញអាសនៈសេរ៉ាមិច រួចខ្ចប់ Quicklime ក្នុងថង់ក្រណាត់ ហើយដាក់វានៅកណ្តាលថង់តែ បិទមាត់អាសនៈ ហើយដាក់វាឱ្យស្ងួត។ កន្លែងត្រជាក់។វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្លាស់ប្តូរថង់ Quicklime រៀងរាល់ 1 ទៅ 2 ខែម្តង។

វិធីសាស្រ្តរក្សាទុកធ្យូង៖ យកធ្យូង ១០០០ក្រាម ដាក់ចូលក្នុងថង់ក្រណាត់តូចមួយ ដាក់វាចូលទៅក្នុងបាតនៃអាសនៈក្បឿង ឬប្រអប់ដែកតូចមួយ រួចរៀបចំស្លឹកតែខ្ចប់ពីលើជាស្រទាប់ៗ រួចដាក់ពេញមាត់បិទជិត។ អាសនៈធ្យូងគួរតែត្រូវបានជំនួសម្តងក្នុងមួយខែ។

វិធីសាស្រ្តរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកក៖ ដាក់តែថ្មីដែលមានជាតិសំណើមតិចជាង 6% ទៅក្នុងកំប៉ុងតែដែក ឬឈើ បិទគម្របកំប៉ុងជាមួយកាសែត ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាព 5°C។


  • មុន៖
  • បន្ទាប់៖
  • ផ្ញើសាររបស់អ្នកមកពួកយើង៖

    សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង

    ផ្ញើសាររបស់អ្នកមកពួកយើង៖

    សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង